OMEGA 301

La OMEGA 301 est une écroûteuse entièrement automatisée pour des fromages rectangulaires à affinage naturel, à tout stade de maturation. La machine est munie d’un robot avec un outil d’écroûtage. Le robot intégré fait en sorte que les fromages soient écroûtés avec une grande précision, avec une coupe ultrafine, lisse et laissant le fromage intact.

Avantages

• Convient pour les fromages de forme rectangulaire et « carron », à tout stade de maturation.
• Résultat d’écroûtage constant avec un haut degré de reproductibilité
• Pourcentages de déchets minimes
• Pas de tâches manuelles lourdes intensives
• Pratiquement aucun contact physique entre fromage et opérateur
• Moins de personnel
• Environnement de travail sûr
• Charge sonore plus faible