KAPPA 200

L’un de nos clients était à la recherche d’une coupeuse de portions simple et précise pour découper du fromage et un produit très mou. Sur la base de cette demande de client, GROBA a imaginé la KAPPA 200, une coupeuse de portions semi-automatique pour couper en tranches des meules de fromage ou des produits rectangulaires. La machine est munie d’un couteau à ultrasons. Grâce à l’utilisation d’un couteau à ultrasons, le produit adhère beaucoup moins au couteau et il est possible de découper des produits d’une façon belle et précise dans le poids de portion souhaitée. Un autre gros avantage est le fait que le produit ne se déforme pratiquement pas, car la coupe par ultrasons nécessite moins de force.

Méthode
Les produits à transformer sont posés manuellement dans la machine. Une bande transporteuse et un préhenseur déplacent le produit pas à pas. Après chaque déplacement le couteau à ultrasons découpe une tranche du produit. Les tranches tombent après la découpe et elles sont évacuées hors de la machine par une bande transporteuse. L’opérateur commande la machine au moyen d’un écran tactile. La commande est conçue de telle sorte que l’utilisateur peut travailler avec des recettes.